الجمعة، 2 ديسمبر 2011

رحلة إلى عالم القهوة

اشرب قهوة..قهوة مرة, لكنها حلوة, واشرب قهوة حلوة, أي بالسكر محلاة, وتصبح طعما أيضا حلوة. اشرب قهوة عربية, بمعني قهوة عمانية بالزعفران والهيل, ولا تهز الفنجان, واشربها ببطء, ودع الساقي يترنح و يهتز في وقفته, ذات اليمين و ذات الشمال, حين يحاول أن يريح رجله اليسرى
بالوقوف على اليمنى, أو اليمنى حين يعتقد أنه سيريحها بالوقوف على اليسرى, و أنت تفكر في الفنجان الثاني, حينما تشرب الأول, حيث يظهر مشروع الفنجان الثالث, علنا, وفجأة, لتباغت بها الساقي الضاجر الذى كان يتوقع أن فنجانك الثاني كان الأخير.
اشرب قهوة تركية سادة, قهوة تركية مضبوطة, دون أن يكون الذى "يضبطها "من تركيا أو زارها أو تعلم منها صنع القهوة.
اشرب ال" كابتشينو" المعبأفي أكياس ممتلئة ببودرة الحليب و السكر و قليل من نشارة القهوة حيث يكون المشروب النهائي مختلفا في كل مرة عن الذي أعددته من قبل.
اشرب قهوة فورية من بين أياد تصنعها خفية في الماكينة قلما تصادف وجودها لتشتكي لها عن المزيج الذى تقوم الماكينة بتحضيرة, مزيج كثير السكر, و الذى لا يبدو أبدا أنه يقارب صورة محتوى كوب القهوة اللذيذة على واجهة الماكينة, حيث الصورة تعد بأكثر مايمكن أن يفي به الناتج النهائي للمشروب و تشعر للمرة غير الأولى أن الصورة تستغفلك, بعد كل قرار للشراء, وقد ألح عليك نقصها للكافيين كثيرا لإقناعك بأنه سيكون تمنيا, قريبا هذه المرة من شكل الصورة.
كن عالميا و اشرب قهوة تسمي " أمريكية " برازيلية البن, يعدها فلبيني وكن العماني الذي يشربها.
اشرب " اسبريسو دبل " وراهن أن أحدا لن يستطيع أن يتقرب منك أو يكلمك دون أن تود أن تقفز عليه أو مقاطعته ( أو معانقته) أو استنتاج و اعتقاد ما لم يكن يريد قوله أساسا, حيث كل الذي يحركك بعد شربها بهزة رأس صامته و موافقة إيجابية على كل ما يقولة الشخص الآخر.
اشرب " كراميل مكياتو " واختبر ذوقك, وتعرف على طعم القهوة الفعلي في مزيج الرغوة و الفانيلا و الكراميل حيث تستطعمها في النصف الأخير من الكوب الذي أصبح نصفه فارغا و النصف الآحر ممتلئا في بطنك.
اشرب " موكا " بعد السادسة مساء, وابق مستيقظا طوال الليل لست نادما على شربها في ذلك الوقت, بل لو أنك شربتها قبل السادسة لكان يمكنك أن تشرب كوبيين منها أو يزيد.
اشرب قهوة مثلجة تسكن هدير القلب الخافق من نقص الكافيين الخانق في صيف حارق.
اشرب قهوة منزوعة الكافيين حينما تريد أن تشرب شرابا دافئا مرا, لدفع الضرر واستبعاد المنفعة حينما لا تريد أن تتحمل تبعات شربك لها, وتوهم نفسك بأنك في نهاية الأمر مهما كان ذلك أنك شربت قهوة تحبها .


نشر في ملحق شرفات